Escapades de fin de semaine

Coup de projecteur sur SmarterTravel: Pickering House Inn, New Hampshire

Construit dans les années 1800 pour accueillir un riche homme d'affaires, le Pickering House a été transformé en 2018 en hôtel de luxe. Les efforts laborieux consacrés à la rénovation du monument sont évidents dès que vous arrivez à l'hôtel.

Pickering House Inn

J'ai visité le Pickering House Inn en janvier pour une escapade hivernale confortable et pour assister à l'un des dîners de démonstration de l'auberge.

Le Pickering House Inn est situé à Wolfeboro, dans le New Hampshire, une ville pittoresque nichée sur les rives du lac Winnipesaukee. La ville est beaucoup plus calme en basse saison, mais de nombreux événements amusants ont lieu sur le lac gelé tout au long de l'hiver, comme la pêche sur la glace et les festivals de la bière. L'auberge est également située à proximité du réseau de pistes de ski de fond Abenaki, qui s'étend sur près de 30 km de pistes de ski de fond et de raquette. Le Pickering House Inn propose des forfaits que vous pourrez emprunter gratuitement.

Pickering House Inn

Cet hôtel de charme dispose de huit chambres et de deux suites, dotées d'équipements luxueux tels que des peignoirs et des serviettes Frette et des articles de toilette Beekman. Les chambres sont conçues dans le style rustique de la Nouvelle-Angleterre, avec des touches modernes pour le confort des invités, comme des stores télécommandés, une douche électronique qui vous permet de régler la température avec une simple pression sur un bouton et le sol chauffé de la salle de bains.

Pickering House Inn

Les tarifs de l'auberge comprennent le petit-déjeuner quotidien, des friandises fraîchement préparées dans l'après-midi, du café et du thé ainsi que des viennoiseries. Le soir de mon séjour, je suis rentré d'un après-midi de raquette à neige pour trouver des biscuits faits maison, et le lendemain matin, des scones et des croissants aux amandes avant le petit-déjeuner étaient approvisionnés pour les lève-tôt.

Le Pickering House Inn organise des dîners de démonstration certains soirs. La chef de l'hôtel, Patty Roche (qui a déjà enseigné à la célèbre école de cuisine de Stonewall Kitchen), explique comment préparer un dîner à trois plats. Le soir où j'ai dîné, nous avons dégusté une petite salade de pierres précieuses avec une vinaigrette à la ciboulette et au citron maison, du poulet saltimbocca, une purée de pommes de terre au mascarpone et aux herbes fraîches, ainsi que des pâtes de légumes de saison tout en recueillant des conseils de cuisine et en apprenant à préparer les recettes. La soirée s'est terminée sur une note douce avec un tiramisu décadent préparé par la chef pâtissière sur place, Barbara Mosley.

Prix ​​et comment réserver: Les tarifs de fin de semaine en janvier commencent à environ 345 $ la nuit. Réservez sur le site Web du Pickering House Inn ou comparez les prix avec TripAdvisor, la société mère de SmarterTravel.

Caroline Morse Teel a été hébergée par le Pickering House Inn. Suivez-la sur Instagram@TravelWithCaroline pour des photos du New Hampshire et du monde entier.

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